PUDIM FRIO DE CHOCOLATE

Name: Pudim frio de chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 gr de chocolate em tablete; 6 folhas de gelatina; 2,5 dl de natas; 1 lata de leite condensado;; 5 claras; óleo para untar a forma.

Fofos fora! Ainda mais fofos dentro com o gosto infernal do chocolate.

Sobremesa

8 porções

15 min

5 min

Muito Fácil

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Ingredientes

100 gr de chocolate em tablete
6 folhas de gelatina
2,5 dl de natas
1 lata de leite condensado;
5 claras
óleo para untar a forma.

Custo estimado: 2.5€ (0.31€/porção)

Preparação

Derreta o chocolate em banho maria, depois retire-o do lume e mexa bem.
Demolhar as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos.
Adicione depois o chocolate derretido e misture bem.
Bata as natas em chantilly, sem açucar, junte-lhes o leite condensado em fio e mexa.
Escorra a gelatina, leva-a a derreter em banho-maria ou no micro.ondas, sem deixar ferver e junte-a à mistura e mexa bem.
Bata as claras em castelo, adicione-as também á mistura anterior, mexa delicadamente e deite para uma forma untada com oleo.
Leve ao frio até solidificar, desenforme e decore a gosto.

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