Folar da páscoa

Ingredientes

• 1 copo (235ml) de leite
• 2 ovos pequenos
• 110 g de açúcar
• 1 colher (café) de sal fino
• 1 colher (café) de erva-doce
• 1 colher (café) de canela
• 80 g de manteiga ou margarina em pedacinhos
• 550 g de farinha de trigo
• 2 colheres de levedura seca de padeiro
• ovos cozidos, para decorar
• 1 gema, para pincelar

Preparação

• Coloque os ingredientes à temperatura ambiente, pela ordem indicada, na cuba da máquina. Seleccione o programa “massa”. No final do programa, retire a massa da forma. A massa fica bastante húmida.
• Com a ajuda de farinha enxugue a massa e forme um folar. Coloque-o sobre um tabuleiro polvilhado com farinha.
• Coloque os ovos pressionando-os sobre a massa e enfeite-os com tirinhas de massa, que reservou, por cima. Pincele o folar com gema de ovo e leva a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC por 30 a 35 minutos.

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