Menu do dia, 31 de agosto: bruschetta de burrata, salada de trigo com atum e sorvete de whey
Monday 31 August 2026 11:00 - Mirella Mendonça
Bruschetta de burrata, rúcula e pêssego assado
A bruschetta de burrata, rúcula e pêssego assado é uma entrada que combina simplicidade e sofisticação. Com apenas algumas fatias de pão tostado, você pode criar uma experiência gastronômica incrível. O queijo burrata, com sua textura cremosa, se une à frescura da rúcula e ao sabor adocicado do pêssego assado, criando um contraste perfeito. Para dar um toque especial, finalize com amêndoas crocantes e um fio de azeite. É uma receita rápida e versátil, ideal para receber amigos ou simplesmente para um lanche saboroso.
Bruschetta de burrata, rúcula e pêssego assado
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Salada de trigo em grãos com atum e muçarela
A salada de trigo em grãos com atum e muçarela é uma opção nutritiva e saborosa que se destaca no seu prato principal. O trigo em grãos, cozido até ficar macio, combina perfeitamente com o atum rico em proteínas e a muçarela cremosa. Esta salada é não apenas leve, mas também cheia de frescor, graças aos tomates cereja e azeitonas. É uma escolha ideal para dias quentes, podendo ser servida como prato principal ou acompanhamento. Além disso, é fácil de preparar e pode ser feita com antecedência, tornando-a perfeita para almoços em família ou marmitas.
Salada de trigo em grãos com atum e mussarela
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Sorvete de whey com chocolate superproteico
Para encerrar o menu, o sorvete de whey com chocolate superproteico é a sobremesa ideal para quem busca algo saudável e delicioso. Em apenas 5 minutos, você pode preparar um sorvete cremoso, feito com banana, whey protein e leite. Este sorvete não só satisfaz a vontade de doce, mas também é rico em proteínas, tornando-o perfeito para um lanche pós-treino ou um doce leve ao final do dia. Você pode personalizá-lo com toppings como frutas ou gotas de chocolate, tornando cada porção única e irresistível.
Sorvete de whey com chocolate superproteico: cremoso e pronto em 5 minutos!
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Perguntas frequentes sobre o menu
Posso substituir o pêssego na bruschetta por outra fruta?
Sim, você pode usar frutas como manga ou abacate para variar o sabor.
Como posso deixar a salada de trigo mais saborosa?
Adicione legumes frescos como pepino e cenoura, além de ervas como manjericão.
O sorvete de whey pode ser feito com leite vegetal?
Sim, você pode usar leite de amêndoas ou coco para uma versão vegana.
Qual é a melhor forma de armazenar a salada de trigo?
Mantenha em um recipiente fechado na geladeira e consuma em até dois dias.
Essa bruschetta pode ser feita com pão integral?
Sim, o pão integral é uma ótima opção para uma versão mais saudável.
Sim, você pode usar frutas como manga ou abacate para variar o sabor.
Como posso deixar a salada de trigo mais saborosa?
Adicione legumes frescos como pepino e cenoura, além de ervas como manjericão.
O sorvete de whey pode ser feito com leite vegetal?
Sim, você pode usar leite de amêndoas ou coco para uma versão vegana.
Qual é a melhor forma de armazenar a salada de trigo?
Mantenha em um recipiente fechado na geladeira e consuma em até dois dias.
Essa bruschetta pode ser feita com pão integral?
Sim, o pão integral é uma ótima opção para uma versão mais saudável.
Lista de compras para o menu
Bruschetta de burrata, rúcula e pêssego assado
- 4 fatias de pão
- 1 pêssego
- 1 queijo burrata
- 1 punhado de rúcula
- 1 col. sopa de amêndoas
- 1 fio de azeite
- sal
- pimenta
- manjericão (a gosto)
- 1 curgete/abobrinha
- 1 col. de chá de azeite
- sal
- pimenta
- 125 gr de trigo em grãos
- 150 gr de bolinhas de muçarela
- 93 gr de atum cozido
- 250 gr de tomates cereja
- 7 azeitonas pretas
- 1 col. de sopa de azeite de oliva
- 1/2 col. de sopa de creme de vinagre balsâmico
- manjericão fresco
- 1 banana
- 30 g de whey protein com chocolate
- 3 col. sopa de leite (animal ou vegetal)
- 5 g de gotas de chocolate (opcional)
Mirella MendonçaSou responsável editorial do Petitchef (Portugal e Brasil) e uma grande apaixonada por viagens e pela gastronomia do mundo, sempre em busca de novos sabores e experiências. No entanto, por mais que ame explorar as delícias de diferentes culturas, a cozinha da minha mãe sempre será a minha preferida, com aquele sabor único que só ela consegue criar.
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