Petitchef

Clafoutis de ruibarbo, morango e framboesa

Sobremesa
8 porções
25 min
30 min
Muito Fácil
245 Kcal
Uma combinação de sabores inigualável neste delicioso clafoutis.

Ingredientes

Número de doses: 8
400 gr de ruibarbo

250 gr de morangos

125 gr de framboesas


40 gr de manteiga magra

300 ml de leite

150 gr de farinha com fermento

80 gr de açúcar

2 saquetas de açúcar de baunilha

1 pitada de sal

Materiais

Tarteira com 30 cm de diâmetro
Recipiente fundo
Faca
Batedeira
Forno

Preparação

  • Lavar os frutos devidamente; retirar os pés aos morangos e os filamentos exteriores do ruibarbo. Escorrer bem os frutos e cortar o ruibarbo em pequenas meias luas e os morangos em 4 partes no sentido longitudinal. Reservar.
  • Untar uma tarteira com manteiga.
  • Passo 3 - Clafoutis de ruibarbo, morango e framboesa
    No fundo da tarteira dispor os frutos.
  • Seguidamente, num recipiente fundo colocar todos os ingredientes secos.
  • Juntar os ovos um a um e ir misturando com a batedeira em velocidade mínima. Adicionar o leite e por fim a manteiga previamente derretida.
  • Verter o preparado por cima dos frutos.
  • Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, cerca de 30 minutos.

Fotos

Clafoutis de ruibarbo, morango e framboesa, foto 1Clafoutis de ruibarbo, morango e framboesa, foto 2

Observações:

Pode utilizar um refratário retangular.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 203g
Calorias: 244Kcal
  • Glícidos: 31.1g
  • Gord total: 8.3g
  • Gord.sat.: 4g
  • Proteínas: 8.1g
  • Fibras: 3.6g
  • Açúcar: 18.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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