Clafoutis de morangos (isa)

Ingredientes

• 100 g de farinha
• 225 g de açúcar
• fruta
• 4 ovos
• 50 g de manteiga
• 2,5 dl de leite
• sumo de limão
• pitada de sal
• açúcar baunilhado
• 1 colher de sopa de conhaque ou rum ou porto

Preparação

• Preparar a fruta e cortá-la, se necessário, em pedaços.
• Deixar macerar com o sumo de limão, 2 a 3 colheres do açúcar e, querendo, a bebida.
• Entretanto, bater os ovos em omelete com o sal e o resto do açúcar. Adicionar a farinha peneirada e misturar até que não haja grumos. Acrescentar a manteiga amolecida.
• Bater bem e juntar, pouco a pouco, o leite. Escorrer os frutos e espalhá-los no fundo de um pirex previamente untado com manteiga.
• Cobrir os morangos com a massa e levar a forno quente (180ºC), durante cerca de 45 minutos.
• Retirar do forno e polvilhar com o açúcar baunilhado.
• Servir ainda morno.

Perguntas

Título da receita