CHARLOTTE DE CHOCOLATE FÁCIL

Sobremesa

Tipo de receita: sobremesa

Número de doses: 8 porções

Preparação:40 minutos

Cozedura: 0 minutos

Dificuldade: muito fácil

Calorias: 529 Kcal

ProPoints: 14

SmartPoints: 23

Ingredientes

Mousse :

150 g de chocolate

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4 ovos

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50 g de açúcar

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Charlotte :

30 biscoitos (champanhe)

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uma taça de água

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Ganache :

30 g de chocolate

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2 colheres de sopa de natas / creme de leite

Materiais

2 Recipientes fundos

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Forma de aro amovível / forma de molas

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Filme plástico / Película aderente

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Preparação

Passo 1

Mousse :
Separe as gemas das claras.

Passo 2

Misture as gemas com o açúcar e junte o chocolate derretido. Misture tudo muito bem.

Passo 3

Bater as claras em neve / em castelo bem firmes.

Passo 4

Juntar delicadamente à mistura anterior. Reservar.

Passo 5

Charlotte :
Colocar filme plástico/película aderente no fundo da forma de aro.

Passo 6

Molhar o biscoito na água e dispôr à volta da forma, incluindo o fundo da forma.

Passo 7

Verter metade da mousse na forma e colocar alguns biscoitos por cima, sem os molhar na água para que não fiquem pesados.

Passo 8

Juntar o resto de mousse e colocar mais biscoitos, desta vez molhados em água. Cobrir de plástico filme e colocar no frigorífico/geladeira por no mínimo 4 horas.

Passo 9

Retirar do frio e cortar as pontas dos biscoitos que passam a forma.

Passo 10

Desenformar a charlotte, virando-a do avesso.
Derreter o chocolate com as natas e espalhar sobre a parte de cima, sem cobrir os biscoitos em volta. (Veja vídeo para ajudar)

Passo 11

Servir !

Observações

Nutrição