Petitchef

Brownies de chocolate e cheesecake

Sobremesa
12 porções
15 min
25 min
Médio
338 Kcal
Um dos livros que adoro folhear é o "Bolos para a família" de Sarah Randell. As fotos estão fantásticas e bem apelativas, apetece-me ir logo fazer aquelas delícias todas :)
Entre outras gulodices encontrei estes brownies de chocolate e cheesecake que são extremamente gulosos. Fiz algumas alterações e o resultado foi uma explosão de sabores a cada dentada.

Ingredientes

Número de doses: 12
100g de chocolate negro

80g de amendoins (torrados e ameixas)

100g de manteiga (à temperatura ambiente)

100g de açúcar mascavado

100g de açúcar amarelo

3 ovos (M)

100g de farinha


Para espirais de cheesecake :

1 ovo (L)

150g de queijo creme

3c. de sopa de açúcar

1c. de sopa de farinha

Preparação

  • Passo 1 - Brownies de Chocolate e Cheesecake
    Torre os amendoins e depois pique-os em pedaços não muito pequenos. Pique também as tâmaras aos pedaços. Reserve
    Derreta o chocolate em banho maria e deixe arrefecer.
    Bata a manteiga e o açúcar até ficarem bem ligados. Acrescente os ovos batidos ligeiramente a pouco e pouco.
    Junte a farinha, mexa e depois adicione o chocolate derretido. Mexa para incorporar.
    Acrescente os amendoins e as tâmaras e envolva.
  • Passo 2 - Brownies de Chocolate e Cheesecake
    Para fazer a mistura do cheesecake, bata todos os ingredientes até ficarem bem ligados.
    Deite a mistura do chocolate numa forma quadrada (cerca de 21cm) forrada com papel vegetal e espalhe uniformemente.
    Deixe cair colheradas da mistura do cheesecake por cima e com a ajuda de um espeto (ou garfo) faça espirais de modo a misturar um pouco o cheesecake com o chocolate.
  • Passo 3 - Brownies de Chocolate e Cheesecake
    Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante 25 minutos. Deixe arrefecer completamente antes de dividir em quadradinhos.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 88g
Calorias: 338Kcal
  • Glícidos: 38.3g
  • Gord total: 15.9g
  • Gord.sat.: 8.2g
  • Proteínas: 9.2g
  • Fibras: 1.6g
  • Açúcar: 24.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

19/05/2014

Delícia!

19/05/2014

Vou fazer, depois eu conto se deu certo!!! Obrigada!!!

19/05/2014

Adoro cookies e chocolate

18/05/2014

Delícia!!!!!

18/02/2014

Vou já experimentar parece uma delícia

18/02/2014

Nunca comi, mas pelo aspeto deve ser muito boa. Irei experimentar a fazer depois vós digo como ficou.

18/02/2014

Achei boa vou fazer. Depois avalio melhor. obrigada


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