Petitchef

Bolo donut (donut xl)

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Sobremesa
8 porções
30 min
40 min
Muito Fácil
500 Kcal
ou
Esta é a versão do Donut americano na forma de um bolo. Sim, muito mais fácil que os donuts originais, sem fritura (sendo mais saudáveis), além de uma cobertura simples e muito original. Solte sua imaginação pois este é um bolo divertido, lindo e prático para toda a família e ocasião. Veja então essa receita que o PetitChef preparou com todo carinho ↓ ↓

Ingredientes

8 porções
190 gr de farinha de trigo

150 gr de açúcar

150 gr de manteiga (margarina)

1 col. chá fermento químico

2 col. chá de açúcar de baunilha


1 pitada de sal

20 framboesas

1 col. sopa de farinha de trigo


Cobertura:

170 gr de açúcar confeiteiro

25 ml de leite (25 gr)

corante alimentar


Decoração:

pérolas de açúcar ou granulados coloridos

Materiais

Forma savarin (com um buraco no meio tipo pudim)
Saco confeiteiro (opcional)

Preparação

Passo 1 - Bolo Donut (donut XL)

Passo 1

Na tigela da batedeira, misture a farinha, o açúcar, o sal, o açúcar de baunilha e os ovos.
Passo 2 - Bolo Donut (donut XL)

Passo 2

Coloque a manteiga derretida e misture novamente.
Passo 3 - Bolo Donut (donut XL)

Passo 3

Despeje(verta) 2/3 desta preparação na forma já untada. Passe a farinha nas framboesas (isso evita que elas se colem no fundo da forma) e distribua-as sobre a massa. Cubra agora com o restante da preparação.
Passo 4 - Bolo Donut (donut XL)

Passo 4

Leve ao forno (já pré-aquecido) por 40 minutos a 160°C. Deixe esfriar bem antes de desenformar.
Passo 5 - Bolo Donut (donut XL)

Passo 5

Numa tigela, misture o açúcar confeiteiro com o leite. Junte algumas gotas de corante alimentar na cor que desejar.
Passo 6 - Bolo Donut (donut XL)

Passo 6

Com a ajuda de um saco confeiteiro (ou saco de congelar cortado numa das pontas), despeje/verta a cobertura sobre o bolo em fios fazendo voltas (veja foto ou vídeo)
Passo 7 - Bolo Donut (donut XL)

Passo 7

Aos poucos a cobertura vai se formando e escorrendo pelo bolo. Se precisar, não hesite em despejar/vertar mais cobertura em certos lugares. Atenção: a cobertura pode escorrer logo, por isso, pare de vez em quando, para ter certeza que não colocou cobertura a mais.
Passo 8 - Bolo Donut (donut XL)

Passo 8

Faça agora sua decoração. Com granulados ou pérolas. Deixe descansar 10 minutos.
Passo 9 - Bolo Donut (donut XL)

Passo 9

Seu lindo bolo está pronto!!

Video

YouTube

Observações:

As framboesas : pode ser substituídas por outras frutas vermelhas ou simplesmente não colocá-las.

Informações nutricionais (para 1 porção):

500Kcal25%

Calorias

71.1g24%

Glícidos

19.1g29%

Gord total

11.3g56%

Gord.sat.

9.2g18%

Proteínas

2.4g10%

Fibras

46.2g51%

Açúcar

* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias * 1 porção = 149g
ProPoints: 14 (1 porção)
SmartPoints: 23 (1 porção)






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