Petitchef

Bolo de laranja molhado

Sobremesa
5 porções
10 min
45 min
Muito Fácil
Rico em vitamina C, torna-se um bolo com o sabor muito subtil.

Ingredientes

Número de doses: 5

Massa:

1 chávena de chá de óleo

2 chávenas de farinha de trigo

2 chávenas de açúcar

1 colher de chá de fermento

sumo de 2 laranjas


2 gotas de extrato de baunilha


Cobertura do bolo:

100gr de manteiga sem sal

200gr de chocolate negro

3 colheres de chá de açúcar

3 colher de sopa de leite


Laranja Caramelizada:

1 Laranja grande cortada às rodelas muito finas

Açúcar em pó q.b

OBS: chávena = xícara

Preparação

  • Num recipiente junte os ovos, a baunilha, o óleo, o açúcar e o sumo das laranjas. Dissolva bem o açúcar.
  • Com a ajuda de uma peneira, adicione a farinha e o fermento até obter um creme homogéneo.
  • Untar a forma com manteiga e levar ao forno a 180º durante 35 minutos.
  • Cobertura: Num tacho coloque todos os ingredientes a derreter em banho maria ate obter um creme homogêneo.
  • Laranja Caramelizada: Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque as rodelas de laranja separadas umas das outras com um espaçamento de 0.5cm entre cada uma e polvilhe com bastante açúcar em pó.
  • Leve ao forno a 100º durante 25 minutos ou até que o açúcar tenha sido todo absorvido e as laranjas estejam com um aspeto ''seco''.
  • Decore o bolo com a cobertura de chocolate e com as laranjas caramelizadas.

Observações:

Fico à espera da sua visita no meu blog.
https://umperdidonacozinha.blogspot.com

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