Petitchef

Bolo de chocolate com manjericão

Sobremesa
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Este bolo surgiu com a ideia do bolo de chocolate com courgette... Apetecia-me algo mais...
E assim se fez esta maravilha! O aroma intenso do manjericão funde-se na perfeição com o chocolate! Soberbo!

Ingredientes

Número de doses: 8
1 chávena de açúcar

1 chávena de folhas de manjericão frescas (mas as que quiser para decoração)

5 colheres (sopa) de margarina

1/2 chávena de cacau magro em pó

2 ovos grandes

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 e 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha

3/4 chávena de farinha de trigo

1/2 chávena de água quente

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma e polvilhe-a com farinha.
    Junte o açúcar e as folhas do manjericão num processador, e triture tudo até obter uma pasta num tom verde, ligeiramente húmida.
  • Numa tigela bata a margarina derretida, o cacau e o açúcar de manjericão até ficar uniforme. Junte os ovos, um de cada vez, até estar cremoso.
  • Agregue o extracto de baunilha e o bicarbonato.
    Gradualmente junte a farinha, até estar misturada. Não bata demasiado.
    Adicione a água quente ao preparado e misture bem.
  • Deite na forma e leve ao forno por 25 a 30 minutos. Teste com um palito. O bolo estará pronto quando este sair seco.
    Deixe arrefecer sobre uma rede.
    Sirva polvilhado de açúcar em pó.

Fotos

Bolo de Chocolate com Manjericão, foto 1Bolo de Chocolate com Manjericão, foto 2Bolo de Chocolate com Manjericão, foto 3Bolo de Chocolate com Manjericão, foto 4Bolo de Chocolate com Manjericão, foto 5Bolo de Chocolate com Manjericão, foto 6

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