Name: Bolo de chocolate com manjericão
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 chávena de açúcar; 1 chávena de folhas de manjericão frescas (mas as que quiser para decoração); 5 colheres (sopa) de margarina; 1/2 chávena de cacau magro em pó; 2 ovos grandes; 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 e 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha; 3/4 chávena de farinha de trigo; 1/2 chávena de água quente

Bolo de Chocolate com Manjericão

Este bolo surgiu com a ideia do bolo de chocolate com courgette... Apetecia-me algo mais...
E assim se fez esta maravilha! O aroma intenso do manjericão funde-se na perfeição com o chocolate! Soberbo!

Sobremesa

8 porções

15 min

30 min

Muito Fácil

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48

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Ingredientes

1 chávena de açúcar
1 chávena de folhas de manjericão frescas (mas as que quiser para decoração)
5 colheres (sopa) de margarina
1/2 chávena de cacau magro em pó
2 ovos grandes
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 e 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
3/4 chávena de farinha de trigo
1/2 chávena de água quente

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma e polvilhe-a com farinha.
Junte o açúcar e as folhas do manjericão num processador, e triture tudo até obter uma pasta num tom verde, ligeiramente húmida.
Numa tigela bata a margarina derretida, o cacau e o açúcar de manjericão até ficar uniforme. Junte os ovos, um de cada vez, até estar cremoso.
Agregue o extracto de baunilha e o bicarbonato.
Gradualmente junte a farinha, até estar misturada. Não bata demasiado.
Adicione a água quente ao preparado e misture bem.
Deite na forma e leve ao forno por 25 a 30 minutos. Teste com um palito. O bolo estará pronto quando este sair seco.
Deixe arrefecer sobre uma rede.
Sirva polvilhado de açúcar em pó.