Bolo de chocolate com manjericão
Este bolo surgiu com a ideia do bolo de chocolate com courgette... Apetecia-me algo mais... E assim se fez esta maravilha! O aroma intenso do manjericão funde-se na perfeição com o chocolate! Soberbo!
Ingredientes
8
Preparação
Preparação15 min
Cozedura30 min
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma e polvilhe-a com farinha.
Junte o açúcar e as folhas do manjericão num processador, e triture tudo até obter uma pasta num tom verde, ligeiramente húmida. - Numa tigela bata a margarina derretida, o cacau e o açúcar de manjericão até ficar uniforme. Junte os ovos, um de cada vez, até estar cremoso.
- Agregue o extracto de baunilha e o bicarbonato.
Gradualmente junte a farinha, até estar misturada. Não bata demasiado.
Adicione a água quente ao preparado e misture bem. - Deite na forma e leve ao forno por 25 a 30 minutos. Teste com um palito. O bolo estará pronto quando este sair seco.
Deixe arrefecer sobre uma rede.
Sirva polvilhado de açúcar em pó.
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