Petitchef

Bolo de chocolate com manjericão

Sobremesa
8 porções
15 min
30 min
Muito Fácil
Este bolo surgiu com a ideia do bolo de chocolate com courgette... Apetecia-me algo mais...
E assim se fez esta maravilha! O aroma intenso do manjericão funde-se na perfeição com o chocolate! Soberbo!

Ingredientes

Número de doses: 8
1 chávena de açúcar

1 chávena de folhas de manjericão frescas (mas as que quiser para decoração)

5 colheres (sopa) de margarina

1/2 chávena de cacau magro em pó

2 ovos grandes

1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 e 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha

3/4 chávena de farinha de trigo

1/2 chávena de água quente

Preparação

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma e polvilhe-a com farinha.
    Junte o açúcar e as folhas do manjericão num processador, e triture tudo até obter uma pasta num tom verde, ligeiramente húmida.
  • Numa tigela bata a margarina derretida, o cacau e o açúcar de manjericão até ficar uniforme. Junte os ovos, um de cada vez, até estar cremoso.
  • Agregue o extracto de baunilha e o bicarbonato.
    Gradualmente junte a farinha, até estar misturada. Não bata demasiado.
    Adicione a água quente ao preparado e misture bem.
  • Deite na forma e leve ao forno por 25 a 30 minutos. Teste com um palito. O bolo estará pronto quando este sair seco.
    Deixe arrefecer sobre uma rede.
    Sirva polvilhado de açúcar em pó.

Fotos

Bolo de Chocolate com Manjericão, foto 1
Bolo de Chocolate com Manjericão, foto 2
Bolo de Chocolate com Manjericão, foto 3
Bolo de Chocolate com Manjericão, foto 4
Bolo de Chocolate com Manjericão, foto 5
Bolo de Chocolate com Manjericão, foto 6

Perguntas:






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