Petitchef

Bolo com recheio bombom e cobertura ganache (érica)

Sobremesa
8 porções
25 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:


300 g de açúcar

300 g de farinha

200 ml de água

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de emulsificante


Creme:

½ l de leite

½ lata de leite condensado

3 colheres de sopa bem cheias de amido de milho

2 gemas

1 colher de sopa de margarina

1 colher de chá de essência de baunilha

½ caixa de creme de leite

100 g de gotas de chocolate

5 a 8 bombons tipo sonho de valsa picados


Ganache:

150 g de chocolate ao leite picado

150 g de chocolate meio amargo picado

½ caixa de creme de leite


Cobertura:


Raspas de chocolate meio amargo.

Preparação

  • Massa:
    Coloque todos os ingredientes na batedeira e bata por 5 minutos. Unte uma forma com margarina e farinha e leve para assar em forno pré-aquecido. Assim que assar retire do forno e desinforme.
  • Creme:
    Leve ao fogo o leite, o leite condensado, o amido, as gemas e a margarina, mexa até engrossar, deixe cozinhar um pouco, desligue e acrescente a baunilha e o creme de leite, misture e deixe esfriar bem, mexa às vezes para não empelotar. Quando estiver bem frio acrescente as gotas de chocolate. Reserve.
  • Ganache:
    Leve os chocolates ao microondas para derreter em potência média, acrescente o creme de leite e mexa bem. Deixe esfriar.
  • Montagem:
    Espere a massa do bolo esfriar e corte ao meio, regue com guaraná, e coloque o creme, por cima do creme os bombons picados, coloque a outra metade do bolo e regue novamente. Cubra com o chantily, por cima coloque a ganache e se desejar por cima o chocolate raspado.

Fotos

Bolo com recheio bombom e cobertura ganache (Érica), foto 1Bolo com recheio bombom e cobertura ganache (Érica), foto 2



Comentários dos membros:

22/06/2012

Adorei a receita...

23/04/2012

Adorei erica parabens manda + bjssssssssssss

06/04/2012

UMA DELÍCIA!!!!!!!!!!!!1

26/10/2011

Bommmmmmmm muito bom mesmo adorei a receita

22/07/2011

Delicia...massa muito pratica..o fermento tambem bate junto?


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