Petitchef

Bavaroise de menta

Sobremesa
2 porções
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

6 claras:

3 colheres (sopa) de açúcar

1 embalagem de Leite Condensado

1/2 chávena (chá) de licor de menta

1 embalagem de Natas

1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor


Calda:

4 colheres (sopa) de margarina

1 chávena (chá) de açúcar

1 chávena (chá) de chocolate meio amargo picado

1/2 chávena (chá) de água

Preparação

  • Bata as claras em neve firme e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo até o ponto de suspiro.
  • Aguarde. À parte, misture o Leite Condensado com o licor, as natas e a gelatina previamente amolecida em 1/2 chávena (chá) de água e dissolvida em banho-maria.
  • Junte o suspiro reservado e misture delicadamente. Despeje numa forma redonda (média) molhada e leve ao frigorífico por 4 horas, no mínimo.
  • Calda:
    Derreta a margarina com açúcar, o chocolate e 1/2 chávena (chá) de água, em banho-maria, e deixe arrefecer. Sirva sobre a Bavaroise desenformada.





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