Petitchef

Gelado de abacaxi

Sobremesa
8 porções
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
1 lata de leite condensado

6 gemas usei 4

2 colheres (sopa) de maizena

1 lata de creme de leite


2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)

1 colher (sopa) de açúcar


Para cobertura:

1 caixa de creme de leite bate chantilly pequena

1 colher (sopa) de açúcar

Preparação

  • Descasque o abacaxi e pique em cubinhos. Leve ao fogo com o açúcar deixe cozinhar uns 5 minutos só pra murchar um poquinho. Reserve

    1º creme: Bata o leite , as gemas a maizena com um fuet/fuê até sair o cheiro de ovo. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Deixe ferver um pouco para cozinhar a maizena e adicione o creme de leite. Reserve.

    Bata o chantilly com o açúcar aé dar o ponto.

    Montagem em uma travessa:
    1º - creme
    2º - abacaxi
    3º - chantilly

    Receita da Dani do blog Sugestão do Dia.



Comentários dos membros:

10/08/2012

Maximo delicia valeu


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