Descasque o ananás e corte em rodelas com +/- 1 cm de espessura.
Em seguida coloque um fio de azeite numa frigideira e deixe aquecer.
Coloque as rodelas de ananás e deixe fritar um pouco de cada lado, deite por cima do ananás a musse de vinagre balsâmico e deixe apurar um pouco, retire e sirva quente.
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