Ingredientes: 2 chávenas (chá) de arroz "carolino" (grão redondo, glutinoso, o melhor para o arroz ficar bem cremoso) 2 1/2 chávenas (chá) de açúcar 2 litros de...
Ingredientes: Para o falafel: 1 kg de lentilhas 1 colher (sopa) de canela em pó 3 colheres (sopa) de gergelim 1 colher (sopa) de chili seco 2 colheres (sopa) de...
Ingredientes: 4 pés coentros frescos, só as folhas 4 pés salsa fresca, sõ as folhas 2 cebolas, cortadas em des (120 g) 500 g borrego com osso, cortado em...
Ingredientes: 500gr de arroz de grão redondo (pode também usar o arroz para risoto) 2 litros de leite 300gr de açúcar 1 pitada de sal Casca de 1 limão 2 paus de...
Ingredientes: 2 chávenas ameixas (descascadas e cortadas em pedaços) 2 chávenas de açúcar 3 cravinhos grão da Suldouro 1 pau de canela da Suldouro 3 grãos de...
Existem mais de 100 tipos diferentes de farinha e cada uma delas corresponde a um tipo de preparação. Conheça algumas delas que irão ajudar na hora de preparar um prato e também como variar as receitas.
Ingredientes: 1 repolho 3 colheres de suco de limão 2 xícaras de arroz cozido 2 xícaras de salsa picada 1 xícara de grão-de-bico cozido 1/2 colher de canela 1...
Ingredientes: 1/2 cháv. arroz para doce Saludães ou outro de grão redondo (75 g) 1 cenoura ralada cerca de 1 l água 1 pitada de sal 1 pau de canela 1 casca de...
Ingredientes: Recheio: 500 g de puré de batata-doce (pode substituir a batata doce por puré de grão) 100 g de miolo de amêndoa 150 g de açúcar amarelo 1 colher...
Ingredientes: ¼ xícara de manteiga clarificada 2 cebolas em fatias finas ¼ xícara de passas 2 paus de canela 3 colheres de sopa de curry 2 xícaras de arroz...
Ingredientes: ½ colher (café) de pimenta do reino ½ colher (café) de pimenta síria ½ colher (café) de canela 3 colheres (sopa) de óleo ½ xícara (chá) de feijão...
Um cheiro invasivo desde as primeiras horas do dia, odor que desperta suavemente as nossas papilas gustativas, uma intensidade que nos dá energia a qualquer momento... Adivinhou? Estamos a falar do café! No Petitchef é impossível não ter esta sensação... Para nós, a...
Ingredientes: Massa: 500 g de farinha s/fermento 65 g de banha 55 g de margarina 150 de água 1 pitada de sal Recheio: 1 frasco de grão cozido 125 g de amendoa...
Ingredientes: 1 ½ kg de carneiro 1 colher (chá) de coentro em grão 2 colheres (sopa) de coentro fresco 2 colheres (sopa) de gengibre ralado 1 colher (chá) de...
Ingredientes: 2 colheres sopa de azeite 1 cebola picada 2 colheres sopa de gengibre ralado ou à gosto 1 pau de canela Coentro em grão esmagado à gosto 500 g de...
