Salsichas frescas fritas com bulgur de cebolinho e cenoura

Ingredientes

• 300 gr massa bulgur "wheat"
• 8 salsichas frescas
• 2 dentes de alho
• 2 cenouras
• 6 cebolinhos
• 1 colher de sopa de concentrado de tomate
• 1 folha de louro
• um pouco de azeite
• um pouco de manteiga
• Sal, pimenta preta moída e paprica doce