Salsichas frescas fritas com bulgur de cebolinho e cenoura
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Ingredientes
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Custo estimado: 6.78Euros€ (1.7€/porção)
Preparação
Preparação15 min
Cozedura20 min
- Cozinhe o bulgur como você cozinharia o arroz estará pronto entre 7-8 minutos, e uma vez cozinhado drene ele num pequeno coador, e -o de lado.
- Entretanto ponha uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e um pouco de manteiga e logo que esteja quente, acrescente o alho a folha de louro e as salsichas, as quais vai selando e voltando ate estarem todas seladas a volta, continue o mesmo processo para alourar as mesmas , aloura de um lado e dá volta e assim por diante ate estarem todas douradas.
- E enquanto isto está se fazendo, noutro lado ponha uma frigideira com azeite que cubra o fundo e logo que fique quente, adicione o alho picado, tempero de sal e pimenta e também as cenouras e cebolinhos, cozinhe estes até que os cebolinhos começarem a ficar um pouco mais escuros, nesta etapa acrescenta um pouco de páprica e uma colher de sopa do concentrado de tomate e 1/2 copo de água, levante fervura reduza o lume ao mínimo e deixe ferver-se lentamente durante aproximadamente 10 minutos, logo junta o molho ao bulgur (massa) drenado e deixa descansar este aproximadamente 3 minutos tapado .
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 685Kcal
- Glícidos: 52.2g
- Gord total: 38.6g
- Gord.sat.: 13.3g
- Proteínas: 28.9g
- Fibras: 4.1g
- Açúcar: 4.2g
- ProPoints: 18
- SmartPoints: 22
Informação nutricional para 1 dose (245g)
Sem açúcar
Perguntas
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