Medalhões de maruca à minhota

Preparação

• Tempere os medalhões com o sumo do limão, alho, sal e pimenta. Deixar marinar.
• Coloque a broa e a salsa no copo e triture com 3 toques no turbo. Retire e reserve.
• Pique a cebola 5 segundos na vel 5. Junte o bacon cortado em cubos pequenos e misture 15 segundos na vel 3.
• Espalhe no fundo de um pirex untado de margarina. Num prato envolva os medalhões na broa triturada e coloque-os no pirex.
• Coe o líquido onde marinaram os medalhões para o copo, adicione o azeite e triture 10 segundos na vel 4.
• Verta sobre os medalhões e leva a assar em forno moderado.