Petitchef

Linguado grelhado com manteiga de açafrão e ervas

Prato Principal
2 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2

sal


para a manteiga:

50 g de manteiga com sal

1 colher de chá de açafrão das índia

1 colher de chá de salsa fresca

Preparação

  • Tempere os linguados de sal com alguma antecedência. Lave o peixe e grelhe-o.
  • Faça a manteiga. Trabalhe a manteiga à temperatura ambiente ou se estiver muito dura leve-a um minuto ao microondas à temperatura mínima.
  • Junte o açafrão à manteiga e a salsa e mexa bem. Num pedaço de papel de alumínio coloque a manteiga trabalhada no papel de alumio e enrole com cuidado, fechando bem as pontas.
  • Leve ao frigorifico ou ao congelador uns minutos até solidificar.
  • Corte rodelas de tamanho médio, tire o papel à volta e sirva por cima do peixe grelhado ainda quente para derreter.

Fotos

Linguado grelhado com manteiga de açafrão e ervas, foto 1Linguado grelhado com manteiga de açafrão e ervas, foto 2Linguado grelhado com manteiga de açafrão e ervas, foto 3





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