Frango envelopado em filó

Ingredientes

• 4 folhas de massa filó
• Frango (usar sobras de frango assado)
• 1 cebola
• 3 colheres de sobremesa de molho de tomate
• queijo (usar queijo para raclette)
• Azeite qb

Preparação

• Colocar a cebola no copo da Bimby e picar uns segundos vel.5, adicionar um pouco de azeite e deixar refogar 5 minutos, vel.1, 100º
• Adicionar o frango (cozinhado) e picar uns segundos na vel.5, juntar a polpa de tomate (eu uso uma temperada) e misturar.
• Cortar as folhas de massa filó em quatro e sobrepor dois quadrados dos pequenos, pincelando uma das partes com um pouco de maragrina derretida.
• Colocar no centro de cada quadrado um pouco da mistura de carne e por cima espalhar pedaços de queijo.
• Enrolar como um envelope dobrando os cantos para cima.
  Levar ao forno quente (200º) até tostar.
• Servi com salada como refeição, mas estes envelopes podem servir de entrada ou petisco.

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