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Frango ao curry e ervas
Ingredientes
Número de doses: 5
1 kg de pedaços de frango com osso e sem pele
1 colher de sopa de
curry em pó
1/2 xícara de vinho branco seco
1 xícara de caldo de frango ou água
1/3 de xícara de ervas frescas a gosto
1 folha de louro
Sal a gosto
-Legumes variados a gosto
Preparação
- Tempere o frango com sal e pimenta a gosto.
- Refogue o frango no azeite até que doure.
- Junte as cebolas e o alho e refogue bem.
- Acrescente o curry e refogue rapidamente.
- Junte o vinho e ferva até que o cheiro forte de álccol se dissipe.
- Acrescente o caldo e as ervas, tampe a panela e cozinhe em fogo brando até que o frango esteja cozido.
- Junte os legumes à panela e cozinhe até que fiquem macios.
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