Espetinhos de ostras fritas

Name: Espetinhos de ostras fritas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 24 ostras ecovadas, sem as conchas, o líquido reservado; 3 colheres (sopa) de suco de limão; 1 ovo batido; Farinha de rosca; Salsa frita; 1 limão cortado em quartos

Prato Principal

4 porções

15 min

Muito Fácil

(5/5 - 1 votos)
1

Salvar nas minhas receitas Enviar esta receita a um amigo Falar com o autor da receita Imprima esta página

Ingredientes

24 ostras ecovadas, sem as conchas, o líquido reservado
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 ovo batido
Farinha de rosca
Salsa frita
1 limão cortado em quartos

Preparação

Aqueça as ostras durante 2 minutos em uma mistura de suco de limão e o próprio líquido delas, para deixá-las mais firmes.Escorra-as em um pano, passe-as no ovo batido e depois na farinha de rosca.Coloque 6 ostras em cada um dos 4 espetinhos, deixando um pequeno espaço entre elas.
Frite em óleo quente durante 2 minutos, ou até a crosta dourar.Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva com a salsa frita e um pedaço de limão para cada espetinho.

Comunicar um erro na receita