Aqueça as ostras durante 2 minutos em uma mistura de suco de limão e o próprio líquido delas, para deixá-las mais firmes.Escorra-as em um pano, passe-as no ovo batido e depois na farinha de rosca.Coloque 6 ostras em cada um dos 4 espetinhos, deixando um pequeno espaço entre elas.
Frite em óleo quente durante 2 minutos, ou até a crosta dourar.Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva com a salsa frita e um pedaço de limão para cada espetinho.
Ostras frescas, sem surpresas: 8 dicas essenciais para consumir com segurança!
Como abrir ostras com segurança e facilidade?
Cozinhar ostras? É mais fácil do que você pensa!
O que realmente acontece quando uma mosca pousa na sua comida e como evitar riscos à saúde!
Se o seu peixe não ficou bom, você pode ter cometido um (ou mais) desses 6 erros. Descubra quais são!
Como conservar o vinho do Porto depois de aberto: um guia completo
