Argolinhas fritas

Ingredientes

• 300 g de farinha
• 100 g de açúcar
• 50 g de margarina derretida
• 2 ovos
• raspa de 1 limão e 6 gotas do sumo do mesmo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitadinha de sal
• açúcar e canela para polvilhar q.b.

Preparação

• Deite sobre a mesa a farinha e abra-lhe uma cavidade ao centro; ai deite todos os restantes elementos, amasse tudo e forme uma bola. Cubra com um pano e deixe repousar meia hora. Depois, com um rolo estenda a massa de modo a ficar com a espessura de 6 a 8 mm.
• Com um copo corte rodelas e destas tire uma rodelinha ao centro, utilizando um dedal ou outro utensílio mais próprio.
• Frite as argolas em óleo quente e, depois de fritas, escorra-as e passe-as imediatamente por açúcar e canela. Conservam-se por alguns dias e são óptimas para chá, lanche ou mesmo festas.
• Deite sobre a mesa a farinha e abra-lhe uma cavidade ao centro; ai deite todos os restantes elementos, amasse tudo e forme uma bola.Cubra com um pano e deixe repousar meia hora. Depois, com um rolo estenda a massa de modo a ficar com a espessura de 6 a 8 mm.
• Com um copo corte rodelas e destas tire uma rodelinha ao centro, utilizando um dedal ou outro utensílio mais próprio.
• Frite as argolas em óleo quente e, depois de fritas, escorra-as e passe-as imediatamente por açúcar e canela.

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