Esparguete á bolonhesa

Ingredientes

• Para começar o meu blogue trago esta receita muito apreciada cá em casa, esparguete á bolonhesa.

É necessário:

• Azeite
• 2 Alhos
• 1 Cebola
• 1 Folha de louro
• 500g de Carne picada de porco ou vaca
• 2 Colheres de polpa de tomate
• 1 Lata de tomate pelado
• 1 Cenoura ralada
• 1 Alho francês cortados às rodelas fininhas
• 1 Cubo de caldo de carne
• Massa esparguete
• Vinho branco pouco
• Picante
• Sal
• Pimenta
• Orégãos

Preparação

• Preparação:
  Fazer um refogado com azeite, cebola, alho e uma folha de louro.
  Juntar a carne picada, deixar alourar.
  Colocar o tomate pelado e a polpa de tomate, a cenoura, o alho francês, meter o caldo de carne, sal, pimenta e picante a gosto.
  Deixar cozinhar até o vinho branco desaparecer quase por completo.
  Rectificar os temperos e servir com massa esparguete cozida com água, sal, um pouco de azeite, casca de limão. Servir a massa com a carne polvilhada com orégãos.
  http://as-receitas-da-sonia.blogspot.com/

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