Name: Esparguete á bolonhesa
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: Para começar o meu blogue trago esta receita muito apreciada cá em casa, esparguete á bolonhesa.; Azeite; 2 Alhos; 1 Cebola; 1 Folha de louro; 500g de Carne picada de porco ou vaca; 2 Colheres de polpa de tomate; 1 Lata de tomate pelado; 1 Cenoura ralada; 1 Alho francês cortados às rodelas fininhas; 1 Cubo de caldo de carne; Massa esparguete; Vinho branco pouco; Picante; Sal; Pimenta; Orégãos

Esparguete á bolonhesa

Prato Principal

8 porções

45 min

30 min

Médio

Preparação

Preparação:
Fazer um refogado com azeite, cebola, alho e uma folha de louro.
Juntar a carne picada, deixar alourar.
Colocar o tomate pelado e a polpa de tomate, a cenoura, o alho francês, meter o caldo de carne, sal, pimenta e picante a gosto.
Deixar cozinhar até o vinho branco desaparecer quase por completo.
Rectificar os temperos e servir com massa esparguete cozida com água, sal, um pouco de azeite, casca de limão. Servir a massa com a carne polvilhada com orégãos.
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