Petitchef

Esparguete á bolonhesa

Prato Principal
8 porções
45 min
30 min
Médio

Ingredientes

Número de doses: 8
Para começar o meu blogue trago esta receita muito apreciada cá em casa, esparguete á bolonhesa.


É necessário:




1 Folha de louro

500g de Carne picada de porco ou vaca

2 Colheres de polpa de tomate

1 Lata de tomate pelado

1 Cenoura ralada

1 Alho francês cortados às rodelas fininhas

1 Cubo de caldo de carne

Massa esparguete

Vinho branco pouco

Picante

Sal

Pimenta

Orégãos

Preparação

  • Preparação:
    Fazer um refogado com azeite, cebola, alho e uma folha de louro.
    Juntar a carne picada, deixar alourar.
    Colocar o tomate pelado e a polpa de tomate, a cenoura, o alho francês, meter o caldo de carne, sal, pimenta e picante a gosto.
    Deixar cozinhar até o vinho branco desaparecer quase por completo.
    Rectificar os temperos e servir com massa esparguete cozida com água, sal, um pouco de azeite, casca de limão. Servir a massa com a carne polvilhada com orégãos.
    http://as-receitas-da-sonia.blogspot.com/





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