Petitchef

Chilli de frango e feijão branco

Prato Principal
6 porções
10 min
40 min
Médio
espero que gostem

Ingredientes

Número de doses: 6
300 g de feijão branco ( usei de frasco já cozido )

1 folha de louro

3 colheres ( sopa) de óleo

1 kl de peito de frango em cubos ( usei frango aos pedaços)

1 cebola grande picada

4 dentes de alho picados

3 colheres sopa de extracto de tomate

5 tomates sem pele e sem sementes picados

Sal, pimenta chilli em pó ( ou outra a seu gosto )

1 pitada de cominho em pó

2 colheres sopa de coentro picado para polvilhar

Preparação

  • Deixe o feijão de molho de um dia para outro.

    Cozinhe na pressão coberto com agua e a folha de louro por 25 minutos, depois de começar a sair a pressão.

    Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue o frango até dourar.

    Adicione a cebola, o alho e refogue 5 minutos, Junte o extracto de tomate, o feijão e a agua do cozimento, aos poucos, deixando cozinhar por 15 minutos.

    O caldo deverá ficar espesso.

    Tempere com sal, pimenta e cominho.

    Polvilhe com o coentro.
  • Fonte : Colecção Receitas Mini - N: 6 - Ano : 2



Comentários dos membros:

09/01/2013

QUE INGREDIENTES DELICIOSOS!!! VOU FAZER DE CERTEZA

07/01/2013

Exelente sua receita faz a diferença


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