Petitchef

Assado de batatas com cascas de chuchu (lacto)

Prato Principal
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1,5 kg de batatas com casca

Cascas de 2 chuchus

1 xícara de creme de leite

1 colher (sobremesa) de shoyu

1 colher (chá) de alho desidratado

1 colher (café) de sal

2 colheres (sobremesa) de queijo parmesão ralado

2 colheres (sopa) de salsa picada

Preparação

  • Cozinhe numa panela as batatas inteiras e com a casca. Esfrie, corte-as em rodelas grossas e reserve. Cozinhe as cascas dos chuchus e corte-as em tiras bem finas. Junte o creme de leite, o shoyu, o sal, a salsa, o alho e metade do queijo. Misture tudo muito bem e reserve.
  • Numa forma refratária untada com margarina, coloque uma camada de batatas, um pouco do creme de leite e, por cima, as cascas de chuchu, bem distribuídas. Finalize colocando a última camada de batatas, o restante do creme e polvilhe com o restante do queijo ralado. Leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos. Sirva em seguida.
C Cantinho Vegetariano





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