Petitchef

Velhoses de cenoura...

Outro
10 porções
15 min
15 min
Muito Fácil
439 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 10
1 kg de cenouras

0,5kg de farinha

0,5kg de açúcar

2 colheres de chá de fermento

Preparação

  • Cozem-se as cenouras e passam-se pelo passe-vite. Quando estiver frio junta-se o açúcar, a farinha, as gemas e o fermento e mexe-se tudo muito bem.
  • Enquanto isso, já se tem as claras batidas em castelo, que se vão juntar à mistura da cenoura ligando, tudo, suavemente.
  • Leva-se a fritar em óleo quente, deitando colheradas para dentro da frigideira.
  • Deixa-se dourar bem, virando frequentemente para não queimarem. Escorrem-se em papel absorvente e envolvem-se numa mistura de açúcar e canela.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (221g)
Calorias: 439Kcal
  • Glícidos: 91.4g
  • Gord total: 2.8g
  • Gord.sat.: 0.7g
  • Proteínas: 9.6g
  • Fibras: 4.3g
  • Açúcar: 55.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 19
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose

Perguntas:






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