Petitchef

Sabóia

Outro
6 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
2 1/2 xícaras de farinha de trigo peneiradas (use Renata, please...)

3 xícaras de açúcar

raspas de um limão

6 gemas

6 claras em neve batidas com 1 pitadinha de sal

1 colher de sopa de fermento em pó (peneirado com a farinha)

açúcar de confeiteiro e canela para polvilhar

Preparação

  • Bata o açúcar e as gemas até ficar fofo e claro. Misture a mão a farinha peneirada, e agregue as claras delicadamente. Repare que vai formar bolhas.
  • Asse em forma de buraco untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido, por mais ou menos 40 minutos, ou até que, enfiando um palito no meio do bolo, ele saia limpo.
  • Espere amornar e desenforme, polvilhando por cima o açúcar e a canela.
    Pode ser congelado.

Perguntas:






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