Petitchef

Regueifa

Entrada
8 porções
1 hora
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
500gr de farinha Nacional para pão brioche

235ml de água

manteiga derretida q.b.

uma pitada de açafrão em pó

Preparação

  • Colocar a água, o açafrão e a farinha na cuba da máquina do pão e seleccionar o programa "Amassar".
    No final do programa retirar a massa na cuba e colocá-la sobre a bancada enfarinhada (se necessário acrescente mais uma pitada de farinha à massa para que esta não se cole às mãos).
    Divida a massa em duas partes e molde dois rolos. Entrelace-os e una as pontas.
    Coloque a regueifa sobre um tabuleiro untado com manteiga, tape e deixe levedar novamente até dobrar de volume.
    Ligue o forno a 180º. Depois de lêveda leve a regueifa ao forno por 25 minutos.
    Retire e pincele com manteiga derretida. Sirva morna ou fria.

Fotos

Regueifa, foto 1Regueifa, foto 2Regueifa, foto 3

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