Petitchef

Regueifa Doce

Esta regueifa de aspecto tosco (mas que ficou muito boa apesar da sua cor pálida), cor que tem razão de ser, pois esqueci-me de pincelar com ovo antes de ir ao forno
Sobremesa
10 porções
2 horas
30 min
Médio
289 Kcal

Ingredientes

10
Custo estimado: 2.29 (0.23€/porção)

Preparação

  • Num recipiente, colocar a farinha, fermento, canela, o açúcar, os ovos (ligeiramente batidos), a margarina partida aos cubinhos e o leite. Amassar tudo à mão (pode usar os ganchos em espiral da batedeira para unir os ingredientes).
  • Depois de tudo misturado, transferir para a bancada polvilhada com farinha e amassar (trabalhar) bem a massa até formar uma bola.
    Colocar a bola num tabuleiro, cobrir com película aderente e 1 pano por cima para levedar.
  • Passo 3 - Regueifa Doce
    Quando dobrar de tamanho, vamos formar a regueifa. Aqui optei por uma redonda com buraco no meio, mas pode fazer uma trança, fica ao gosto de cada um. Pincelar com gema de ovo (esqueci-me de o fazer) e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC, num tabuleiro com papel vegetal ou untado com margarina.
    Demorou cerca de 20 minutos.
    Polvilhar com açúcar.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (137g)
Calorias: 289Kcal
  • Glícidos: 43.5g
  • Gord total: 9.3g
  • Gord.sat.: 2.1g
  • Proteínas: 6.6g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 21.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Vegetariano Vegetariano

Perguntas:

Bom dia desculpe estar a incomodar mas ontem tentei fazer a sua receita de regueifa doce e ficou muita dura. Hoje já nem se consegue comer e fiz as medidas exactas porque sera? obrigado.

Resposta:

Bom Dia É estranho. Só se ficou cozida demais, pois o tempo de cozedura varia de forno para forno. A minha demorou 20 minutos, como refiro na receita. E levedou direitinho? Sinceramente não estou a ver o que possa ter falhado, a não ser a cozedura. Cumprimentos Ratolinha






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