Rabanada cozida

Ingredientes

• 1 pães amanhecidos
• 600 g de açúcar
• 3 xícaras (chá) de água
• 10 gemas
• 2 xícaras (chá) de leite
• canela em pó e açúcar para polvilhar

Preparação

• Corte os pães em fatias e reserve. Coloque o açúcar e a água na panela e leve ao fogo baixo até levantar fervura.
• Deixe no fogo por mais 10 minutos a partir da fervura. Enquanto isso, passe as gemas pela peneira e reserve.
• Passe as fatias de pão no leite sem encharcá-las. Em seguida passe pelas gemas e ponha as fatias na panela com a calda.
• Deixe cozinhar por 2 minutos, vire o pão e deixe cozinhar mais um pouco.
• Retire da panela com a ajuda de uma escumadeira e arrume as fatias em uma travessa sem empilhar.
• Polvilhe com a canela e sirva com fios de ovos e cereja.

Perguntas

Título da receita