Molho de Alho e Ervas

Preparação

• Num recipiente coloque as natas com o sumo de limão e aguarde 15 minutos ou até que estas talhem, isto preparado irá transformar-se em natas azedas.
• À parte misture os restantes ingredientes e quando as natas estiverem no ponto adicione-as também. A água deve ser adicionada conforme a consistência que desejar.
• Entretanto, mexa muito bem o molho com uma vara de arames, e prove para que saiba se é necessários ajustar os ingredientes.
• Mexa muito bem até obter um creme homogéneo e, por fim, polvilhe com cebolinho seco. Leve ao frigorifico até ao momento de servir.