O molho tem papel fundamental para dar sabor às massas. E para isso nada melhor que os molhos italianos.
Em geral, são receitas fáceis e rápidas a preparar como o alho e óleo (aglio i olio), o molho pesto e mesmo a carbonara.
Eles vêem de diversas regiões da Itália. O molho Bolonhesa, vem província de Bolonha, região da Emília-Romanha. O tradicional pesto originário de Gênova, na Ligúria, vem do norte da Itália.
Como curiosidade : Carbonara ou spaghetti alla carbonara é derivado da palavra italiana carbone, que significa carvão.
Confira agora uma seleção de molhos italianos caseiros e deliciosos. Regale-se com toda a família!!
