Petitchef

Bolo rei de chocolate e maçã

Outro
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
50 g de fermento de padeiro

1 dl de leite morno


100 grs de manteiga

2 colheres (sopa) vinho do Porto

50 g de Açúcar

1 pacote de farinha Brioche

150 grs de farinha tipo 55


Miolo de Noz picada:


Fruta cristalizada

1 Maça (grande)

100 g de pepitas de chocolate

1 ovo batido p/ pincelar

Preparação

  • Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina pela ordem indicada nos ingredientes Seleccione o programa massa.
  • A meio do programa a MFP apita e é nesta altura que coloca Miolo de Noz picada, os pinhões, a fruta cristalizada, a maça cortada aos cubos pequeninos e as pepitas de chocolate.
  • Terminado o tempo (1H20min) molde uma bola e faça um buraco ao centro disponha algumas frutas por cima.
  • Coloque num tabuleiro leve ao forno a 50º cerca de 30 min ou até a massa duplicar de volume.
  • Pincele com o ovo batido e aumente a Temp. do forno para 180º e deixe ficar cerca de 40 minutos. ou até achar que está cozido.
  • Retire e deixe arrefecer e sirva decorado com açúcar em pó.

Fotos

Bolo REI de Chocolate e Maçã, foto 1Bolo REI de Chocolate e Maçã, foto 2





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