Bater os ovos com o açúcar, juntar a margarina amolecida e bater bem.
Acrescentar a farinha alternando com o leite e por fim juntar o fermento. Untar uma forma e polvilhar com farinha, deitar metade da massa por cima as maçãs e passas.
Polvilhar com canela a gosto e juntar o resto da massa. Levar ao forno a 180ºC cerca de 40 minutos.