Bolo de fubá diet com goiabada

Ingredientes

• 1 ½ xícara (chá) de leite desnatado
• 1 ½ xícara (chá) de fubá
• ½ xícara (chá) rasa de óleo de canola
• ½ xícara (chá) de adoçante dietético em pó, próprio para forno e fogão
• 4 ovos
• 1 colher (chá )de canela em pó
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de geléia diet de goiaba

Preparação

• Misture o leite, o fubá, o óleo e o adoçante e leve ao fogo p/ engrossar. Retire, acrescente as gemas, uma a uma e as claras em neve.
• Adicione a canela e o fermento em pó. Coloque em uma forma redonda (+-20 cm de diâmetro), c/ furo central, untada e polvilhada c/ fubá.
• Asse em forno médio, pré- aquecido (180ºC), e deixe por cerca de 30 mimutos.
• Retire, espere amornar e espalhe a geléia por cima.

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