Bolo de fubá com goiabada ou marmelada

Ingredientes

• 3 ovos
• canela
• fatias de goiabada ou marmelada
• 1 chávena de chá de óleo
• 1 chávena de chá de leite
• 1 chávena de chá de farinha de trigo
• 1 chávena de chá de fubá de milho
• 1 chávena de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparação

• Bater tudo no liquidificador ou na bimby 2 minutos, retire e envolva o fermento com espátula.
• Unte uma forma com buraco e forre o fundo com papel vegetal também untado, deite dentro o preparado.
• Corte a goiabada ou marmelada em fatias e enterre na massa na vertical.
• Polvilhe com canela e leve ao forno quente 170º por 30 a 40 minutos. Fazer teste do palito.

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