Petitchef

Bolo de ananás com cobertura de geleia

Outro
8 porções
20 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 embalagem de massa para bolos de ananás


100 ml leite frio


4 rodelas de ananás de lata com sumo

2 colher de sopa de côco ralado

100 g de açúcar gelificante

óleo em spray espiga

Preparação

  • Junte todos os ingredientes na cuba da batedeira, e deixe bater durante 5 minutos no máximo.
  • Desta vez fiz o bolo na maquina de fazer pão, por isso use um pouco de óleo em spray para untar a forma.
  • Depois do bolo batido coloque na forma seleccione o programa "bolo" na minha é o 10 e deixe cozer.
  • Enquanto isso vá preparando a geleia de ananás.
  • Num tacho coloque o ananás em pedacinhos pequenos e um pouco do sumo do ananás, adicione de seguida o açúcar gelificante e o côco, vá mexendo sempre em lume brando até começar a engrossar.
  • Não deixe ficar muito grosso pois o sumo deve ser absorvido no bolo.
  • Quando o bolo já estiver feito, corte ao meio e adicione um pouco da geleia de ananás, feche o bolo e decore com a restante geleia.

Fotos

Bolo de ananás com cobertura de geleia, foto 1Bolo de ananás com cobertura de geleia, foto 2Bolo de ananás com cobertura de geleia, foto 3




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