Espalme muito bem os bifes e tempere-os com sal e pimenta.
Sobre cada bife coloque 1 fatia de fiambre, 1 fatia de queijo e 1 salsicha.
Enrole e ate-os com fio ou com palitos.
Numa frigideira, leve ao lume a margarina e, quando quente, frite nela os bifinhos e retire-os para um prato.
Na gordura que ficou, misture bem a mostarda, leve ao lume e, quando fervilhar, adicione o caldo e o leite com a maisena dissolvida. Deixe ferver e junte os rolinhos.
Sirva os rolinhos com o molho por cima.
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