Folhado de chocolate (trança de chocolate)

Name: Folhado de chocolate (trança de chocolate)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 massa folhada; 200 gr de chocolate (1 barra); 1 gema

Lanche

Muito Fácil

30 min

330 Kcal

Quer um doce sem ter nenhum trabalho? Então este folhado de chocolate (trança de chocolate) feito com a massa folhada, tablete de chocolate e 1 gema será perfeito para a ocasião. Isso mesmo, 3 ingredientes que fazem deste doce um sucesso em sua casa. O chocolate fica derretido e a massa crocante. Quem vai resistir. Então confira o vídeo onde fizemos a trança que depois o mais difícil será esperar que os 15 minutos de forno até que ele fique pronto.

Ingredientes

1 massa folhada
200 gr de chocolate (1 barra)
1 gema

Materiais

1 pincel

Preparação

Preparação10 min

Cozedura20 min

Coloque o tablete de chocolate no centro da massa folhada. Veja a foto ao lado antes de fazer o corte na massa. Retiramos o excesso da massa nas 4 extremidades. E fizemos tiras (cerca de 2 cm) nas duas laterais.
Coloque primeiro as duas extremidades da massa sobre o tablete (em cima e em baixo). Agora faça a trança. Pegue uma tira da direita e coloque sobre o chocolate. Pegue uma tira da esquerda e também coloque sobre o chocolate. Repita esta etapa até terminar todas as tiras. No final, pincele com ovo batido.
Leve ao forno cerca de 15 a 20 minutos a 200°C.
Está pronto!

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FAQ ❓

Qual é a melhor maneira de derreter o chocolate para o folhado?

A melhor maneira de derreter o chocolate é em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo sempre para evitar que queime.

Posso usar chocolate ao leite ou meio amargo na receita?

Sim, você pode usar chocolate ao leite ou meio amargo, dependendo da sua preferência de sabor.

É possível fazer o folhado de chocolate com massa caseira?

Sim, você pode fazer a massa folhada caseira, mas a receita é muito mais rápida e prática com a massa comprada pronta.

Quanto tempo posso armazenar o folhado de chocolate?

O folhado de chocolate pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 2 dias à temperatura ambiente, mas é melhor consumi-lo fresco.

Posso adicionar outros ingredientes ao folhado, como frutas ou nozes?

Sim, você pode adicionar frutas secas, nozes ou até mesmo um toque de canela para personalizar o sabor do seu folhado de chocolate.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g

Calorias: 330Kcal

Glícidos: 40.9g
Gord total: 15.8g
Gord.sat.: 10.1g
Proteínas: 4.5g
Fibras: 2.9g
Açúcar: 20.1g
ProPoints: 9
SmartPoints: 15

Informação nutricional para 1 dose (70g)

Vegetariano

Saiba também:

Pode-se congelar

PetitChef_PT

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Perguntas

Título da receita

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Juliette Hess

Crio conteúdo culinário no Petitchef há mais de 7 anos.
Adoro viajar e descobrir novos pratos, testar novas tendências culinárias e explorar novos restaurantes.
Sou fã de massas em todas as suas formas ❤ desde o udon até à tagliatelle, adoro cozinhá-las e até fazê-las em casa!
Atualmente estou a preparar, filmar e fotografar a tua próxima receita e espero que gostes!