Petitchef

Salada de lagosta com frutas

Entrada
6 porções
20 min
40 min
Muito Fácil
529 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
1 kg de caudas de lagosta com casca

1/4 xícara (chá) de suco de limão

1 colher (chá) de sal

1/3 xícara (chá) de manteiga

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão verde picado

3 tomates sem pele e sem sementes cortado em cubos

3 batatas cozidas descascadas e cortadas em cubos

1 xícara (chá) de cebolinha picada

1 abacaxi cortado em retângulos

1 banana cortada em rodelas

1 kiwi cortado em rodelas


Molho:

1/4 xícara (chá) de suco de limão

1 xícara (chá) de creme de leite

1 colher (chá) de sal

1 pimenta malagueta picada

Preparação

  • Abra as caudas de lagosta ao meio, pelas costas e tempere-as com o suco de limão e o sal.
    Coloque as caudas em uma assadeira.
  • Coloque pedaços de manteiga por cima e leve ao forno preaquecido a 180C por 40 minutos.
    Retire do forno e deixe esfriar.
  • Retire as carnes da lagosta e corte-a em cubos e reserve.
    Em uma tigela, coloque os pimentões, os tomates, as batatas, a cebolinha, o abacaxi, a banana e o kiwi.
    Misture bem e adicione a carne da lagosta picada e reserve.
  • Molho:
    Em uma tigela, coloque o suco de limão, o creme de leite, o sal e a pimenta malagueta. Bata bem até obter um creme homogêneo. Coloque o molho sobre a salda e misture. Leve a salada à geladeira por 1 hora e sirva em seguida.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 685g
Calorias: 529Kcal
  • Glícidos: 52.7g
  • Gord total: 14g
  • Gord.sat.: 7.2g
  • Proteínas: 42.2g
  • Fibras: 7.2g
  • Açúcar: 32.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18

sem glútensem glúten
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias





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