Comece por fazer o arroz. Coloque o arroz a cozer com um dente de alho inteiro, manteiga, sal , o caldo knorr e uma folha de louro.
Faça o puré consoante as instruções. Para tal leve ao lume o puré com o leite, a manteiga e o sal. Deixe cozinhar e no final junte uma gema de ovo.
Finalmente frite a carne. Aqueça o azeite numa frigideira com os alhos laminados e junte a carne. Tempere de sal e deixe fritar mexendo. Num tabuleiro coloque 1º o arroz, depois carne e finalize com o puré.
Bata as duas gemas de ovo e cubra o puré com as gemas. Leve ao forno até estar alourado.
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