Bits de queijo e bacon & palitos de queijo e alho com molho cheedar

Preparação

• Coloque o bacon num tacho, sem qualquer adição de gordura, e cozinhe até ficar dourado. Escorra-o depois de dourado sobre papel absorvente.
• Derreta a manteiga e acrescente os alhos bem picados ou ralados. Deixe arrefecer.
• Prepare a base começando por adicionar um copo de farinha ao iogurte e mexendo bem, adicione a restante farinha aos poucos até começar a descolar das mãos. Pode ser necessário mais um pouco ou menos que os três copos.
  
  A massa deve ser bem amassada até ficar bem lisa e elástica.
• Estique metade da massa na forma de um rectângulo com cerca de 10 cm de altura. Distribua as fatias de queijo e o bacon pela base e enrole.
  Corte em pedaços de tamanho a gosto e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
• Estique a restante massa num rectângulo com cerca de 15 cm de altura e unte com a manteiga de alho.
  
  Por cima coloque o queijo ralado. Corte em tiras e coloque no tabuleiro.
• Leve ao forno a 230ºC por cerca de 10 a 15 minutos, até o queijo derreter e a base dourar.
• Para o molho de cheedar coloque num tachinho cerca de 2 colheres de sopa de leite e o queijo cheddar.
  
  Leve ao lume até o queijo derreter mexendo sempre.
  
  Se necessário acrescente mais leite para ficar mais fluido.
• E pronto.. Deguste num ambiente bem divertido !