Petitchef

Taioba com bacon e alho

Entrada
2 porções
10 min
8 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
1 maço de taioba

3 dentes de alho laminados

100 g de bacon em cubinhos

1 fio de azeite

sal a gosto

Preparação

  • Separe as folhas dos cabos e retire a fibra que envolve os talos. Use um descascador de legumes para retirar essas fibras.
  • Corte as folhas em tiras largas e os talos em pedaços pequenos.
  • Em uma caçarola, ferva 1 litro de água com 1 colher, das de sopa, de sal. Coloque os talos e deixe por 1 minuto.
  • Coloque as folhas, já picadas em um escorredor e escalde com a água com os talos.
    Aqueça uma frigideira e doure os cubos de bacon.
  • Junte o alho laminado e espere dourar.
  • Aí é só refogar a taioba por 2 minutinhos e pronto.



Comentários dos membros:

28/01/2013

Parece simples de fazer. Vou experimentá-la. Pois ganhei mudas de taioba e já estão enormes, no ponto de serem transformadas em um prato apetitoso.


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