Petitchef

Berinjela a parmigiana alternativa

Entrada
2 porções
10 min
10 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 2
Berinjela



Folhas de manjericão

Queijo parmesão ralado


Sal e pimenta

Preparação

  • Maneira alternativa de apresentar a tradicional Berinjela a Parmigiana. O sabor é parecido e é muito rápido de fazer. Neste caso Fabio nem colocou as quantidades, porque a composição vai na intuição e se pode fazer em qualquer quantidade.
  • Corte a berinjela e os tomates em fatias de meio centímetro. Coloque um fio de azeite numa frigideira e frite as fatias de berinjela e de tomates até estarem douradas.
  • Em uma forma para forno, coloque as fatias de berinjela e cubra com uma fatia de tomate e uma fatia de mozzarella. Polvilhe com sal e pimenta.
  • Complete com uma folha de manjericão e um fio de azeite. Leve ao forno em 180 por 5 ou 6 minutos. Polvilhe o queijo parmesão ralado ao servir.
  • Buon Appetito!

Fotos

Berinjela a Parmigiana Alternativa, foto 1Berinjela a Parmigiana Alternativa, foto 2Berinjela a Parmigiana Alternativa, foto 3



Comentários dos membros:

09/01/2012

Adoro berinjelas e essa receita ficou uma delícia.

08/01/2012

Suas receitas sao praticas e um sucesso...

08/01/2012

Gostei, fácil e rápida p/o preparo e uma delicia.
luzia


Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Berinjela recheada a la quaresma
Berinjela recheada a la quaresma
2 porções
40 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Berinjela à parmigiana
Berinjela à parmigiana
3 porções
30 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Berinjela à parmegiana
Berinjela à parmegiana
4 porções
1h30m
Médio
4 / 5
Receita Mini pizzas de beringela / berinjela
Mini pizzas de beringela / berinjela
6 porções
35 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Pizza tortilla express
Pizza tortilla express
1 porções
20 min
Muito Fácil
4.5 / 5

Receitas

Artigos relacionados

Como tirar o sabor amargo da berinjelaComo tirar o sabor amargo da berinjela

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Qual é a sua principal fonte de proteínas?
Voto