CROQUETES DE PRESUNTO

(2 votos)

Aperitivo

Tipo de receita: aperitivo
Número de doses: 6 porções
Preparação:20 Minutos
Cozedura: 5 Minutos
Dificuldade: muito fácil

Ingredientes

- alho: 1
- cebola: 1
- salsa: 3 col. de sopa
- pão ralado: 2 chávenas de chá
- far. de trigo: 1 chávenas de chá
- gema de ovo: 1
- leite: 1 chávenas de chá
- manteiga: 1 col. de sopa
- óleo: 1 chávenas de chá
- ovo: 4
- pimenta: 1 pitada
- presunto cozido: 400 gramas
- queijo parmesão: 3 colher de sopa
- sal: 0,50 col. de sopa

Preparação

Passo 1

Rale a cebola, amasse o alho, pique a salsa, moa o presunto e rale o queijo. Refogue na manteiga os ingredientes acima. Dissolva a gema no leite e junte ao refogado.

Passo 2

Tempere com sal e pimenta do reino. Junte o cheiro verde e o queijo. Aos poucos e mexendo sempre, junte a farinha de trigo, quantidade suficiente para a massa soltar da panela.

Passo 3

Molde os croquetes. Bata os ovos e passe os croquetes, um a um, nos ovos e em seguida no pão ralado. Repita a operação. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Sirva a seguir.



Comentários dos membros:

Show more