Cocada deliciosa

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 100 g de coco ralado seco
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (café) de manteiga

Preparação

• Numa panela coloque 1 lata de leite condensado,
  100 g de cocoralado seco 1 xícara (chá) de açúcar e 1 colher (café) de manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar derreter e a mistura desgrudar do fundo da panela (+/- 7 minutos). Aumente o fogo e mexa rapidamente por +/- 2 minutos. Retire a panela do fogo, coloque-a sobre o mármore e bata vigorosamente por +/- 2 minutos.
• Com uma colher de sobremesa (ou de café) pegue pequenas porções de massa e vá colocando numa superfície lisa e untada com manteiga. Deixe as porções esfriarem. Depois envolva-as no coco ralado e sirva a seguir.

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