Ela é classificada com peixe gordo, apesar da sua aparência pequena. Possui gordura boa, o ômega 3, que além de diminuir o risco de doenças cardiovasculares, também ajuda a emagrecer (na verdade é a boa quantidade de nutrientes encontrados na sardinha que reduz a vontade de comer, mas claro, todo consumo excessivo é prejudicial).
Em uma lata de sardinha, por exemplo, encontramos mais de 1 gr dessa boa gordura.
A sardinha já foi vista como a prima pobre dos pescados, mas sua riqueza nutricional a tornou um ícone dos cardápios saudáveis.
