Sorvete de Banana: Bater no liquidificador todos os ingredientes. Colocar em um recipiente refratário e levar a geladeira para resfriar. Colocar na sorveteira e deixa-la trabalhando por 25 minutos. Levar ao freezer por no mínimo 2 horas antes de consumir.
Tuiles de canela: Numa tigela bata as claras e o açúcar até ficar homogêneo. Não é para virar em neve. Adicione a farinha de trigo e incorpore, logo, acrescentando a manteiga e a canela em pó.
Deixe descansar na geladeira por 15 minutos. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Usar o silpat ou o papel-manteiga untado de óleo sobre uma assadeira.
Espalhar um colher de chá de massa e ajeitar com as costas da colher buscando uma forma arredondada. Tome cuidado de não deixar a massa grossa.
Assar por 5 a 8 minutos. Retirar do forno e imediatamente colocar as bolachinhas sobre o rolo de macarrão, para curvá-las e dar-lhes a forma de tuiles.
Prepare o Nougat em casa, aquele sorvete lindíssimo e chiquérrimo da sorveteria.
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