Name: Sorvete de banana com tuiles de canela
Prep time: 1 h
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata da mesma medida com leite gelado; 3 bananas-prata; 2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano; 1 clara; 34 g de açúcar de confeiteiro; 34 g de farinha de trigo; 20 g de manteiga derretida; canela em pó

Sorvete de Banana com Tuiles de Canela

Sobremesa

6 porções

1 hora

8 min

Muito Fácil

Ingredientes

Sorvete de Banana:

1 lata de leite condensado
1 lata da mesma medida com leite gelado
3 bananas-prata
2 colheres (sopa) de suco de limão siciliano

Tuiles de canela:

1 clara
34 g de açúcar de confeiteiro
34 g de farinha de trigo
20 g de manteiga derretida
canela em pó

Custo estimado: 1.92€ (0.32€/porção)

Preparação

Sorvete de Banana:
Bater no liquidificador todos os ingredientes. Colocar em um recipiente refratário e levar a geladeira para resfriar. Colocar na sorveteira e deixa-la trabalhando por 25 minutos. Levar ao freezer por no mínimo 2 horas antes de consumir.
Tuiles de canela:
Numa tigela bata as claras e o açúcar até ficar homogêneo. Não é para virar em neve. Adicione a farinha de trigo e incorpore, logo, acrescentando a manteiga e a canela em pó.
Deixe descansar na geladeira por 15 minutos. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Usar o silpat ou o papel-manteiga untado de óleo sobre uma assadeira.
Espalhar um colher de chá de massa e ajeitar com as costas da colher buscando uma forma arredondada. Tome cuidado de não deixar a massa grossa.
Assar por 5 a 8 minutos. Retirar do forno e imediatamente colocar as bolachinhas sobre o rolo de macarrão, para curvá-las e dar-lhes a forma de tuiles.