Petitchef

Receitas com vinho - bolo de chocolate com vinho tinto

Sobremesa
12 porções
30 min
40 min
Muito Fácil
A sobremesa perfeita para toda a família.

Ingredientes

Número de doses: 12

Para o bolo:

2 xícaras de farinha de trigo

-3/4 de xícara de cacau em pó

1.1/4 colheres de chá de bicarbonato de sódio

1.3/4 xícaras de manteiga sem sal

4 folhas de sálvia fresca, cortadas

3/4 de xícara de açúcar

2 ovos grandes

1 colher de chá de extrato de baunilha

1.1/4 xícaras de vinho tinto seco

açúcar de confeiteiro para pulverizar o bolo


Para o recheio de vinho:

1/2 xícara de geleia de uva

2 a 3 colheres de sopa de vinho tinto

2 assadeiras redondas de 23 cm

Preparação

  • Preaqueça o forno para 180ºC. Unte as assadeiras com manteiga derretida, forre com uma folha redonda de papel manteiga e unte novamente. Pulverize as assadeiras com farinha e elimine o excesso.
  • Peneire a farinha com o cacau, o bicarbonato, uma pitada de sal e reserve.
  • Amoleça a manteiga, misture o açúcar e bata até que a mistura fique leve e fofa, cerca de 3 a 5 minutos. Acrescente os ovos, um por vez, depois a baunilha e continue batendo por mais 1 ou 2 minutos. Peneire novamente um terço da farinha já misturada sobre a manteiga e incorpore bem usando uma colher. Acrescentar um terço do vinho e depois o restante da farinha e do vinho, alternadamente, em duas etapas.
  • Espalhe a massa nas assadeiras preparadas e asse por 30 a 35 minutos. Teste o ponto com um espeto de metal. Deixe os bolos esfriarem por uns 10 minutos nas assadeiras e em seguida desenforme sobre uma grelha para esfriarem totalmente.
  • Enquanto isso, prepare o recheio: derreta a geleia com o vinho sobre fogo baixo, mexendo lentamente até combinar. Deixe esfriar.

Perguntas:




Comentários dos membros:

26/01/2012

La torta era divina, me innamorato com la ricetta!!


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