Quadrados de chocolate & caramelo

Name: Quadrados de chocolate & caramelo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1/3 cháv margarina amolecida; 1/3 cháv açúcar amarelo; 1 cháv farinha; ½ cháv flocos aveia; 2 colher sopa margarina s/ sal; 2 colher sopa de açúcar amarelo; 3/4 chav leite condensado; 100 g chocolate semi-amargo; 25 g chocolate branco

Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

50 min

326 Kcal

Ingredientes

1/3 cháv margarina amolecida
1/3 cháv açúcar amarelo
1 cháv farinha
½ cháv flocos aveia

Recheio de caramelo:

2 colher sopa margarina s/ sal
2 colher sopa de açúcar amarelo
3/4 chav leite condensado

Cobertura:

100 g chocolate semi-amargo
25 g chocolate branco

Custo estimado: 1.93€ (0.32€/porção)

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Aqueça previamente o forno a 180º C. Bata numa tigela a margarina com o açúcar até obter uma consistência leve e fofa. Batendo, adicione a farinha e os flocos de aveia. Se necessário, use os dedos para envolver bem a mistura.
Usando as mãos calque a mistura sobre a base de uma forma quadrada pouco funda de 20 cm.
Leve ao forno, previamente aquecido, durante 25 minutos ou até ficar dourado e firme. Deixe arrefer na forma.
Coloque, numa caçarola em lume brando, os ingredientes para o recheio de caramelo e mexa-os até o açúcar dissolver e os ingredientes estejam bem combinados.
Deixe lentamente kevantar fervura e depois ferva durante 3-4 minutos, mexendo constantementem até o recheio engrossar.
Deite o recheio de caramelo sobre a base de biscoito, alise a superfície com uma espátula e deixe repousar.
Para a cobertura, derreta o chocolate semi-amargo e espalhe-o sobre o caramelo. Se usar o chocolate branco, derreta-o em banho-maria. Recorrendo a um saco de pasteleiro, faça linhas sobre o chocolate preto. Usando um palito desenhe o chocolate branco no preto. Deixe repousar. Corte aos quadrados e sirva.