Quadrados de chocolate & caramelo

Ingredientes

• 1/3 cháv margarina amolecida
• 1/3 cháv açúcar amarelo
• 1 cháv farinha
• ½ cháv flocos aveia

Recheio de caramelo:

• 2 colher sopa margarina s/ sal
• 2 colher sopa de açúcar amarelo
• 3/4 chav leite condensado

Cobertura:

• 100 g chocolate semi-amargo
• 25 g chocolate branco

Preparação

• Aqueça previamente o forno a 180º C. Bata numa tigela a margarina com o açúcar até obter uma consistência leve e fofa. Batendo, adicione a farinha e os flocos de aveia. Se necessário, use os dedos para envolver bem a mistura.
• Usando as mãos calque a mistura sobre a base de uma forma quadrada pouco funda de 20 cm.
• Leve ao forno, previamente aquecido, durante 25 minutos ou até ficar dourado e firme. Deixe arrefer na forma.
• Coloque, numa caçarola em lume brando, os ingredientes para o recheio de caramelo e mexa-os até o açúcar dissolver e os ingredientes estejam bem combinados.
• Deixe lentamente kevantar fervura e depois ferva durante 3-4 minutos, mexendo constantementem até o recheio engrossar.
• Deite o recheio de caramelo sobre a base de biscoito, alise a superfície com uma espátula e deixe repousar.
• Para a cobertura, derreta o chocolate semi-amargo e espalhe-o sobre o caramelo. Se usar o chocolate branco, derreta-o em banho-maria. Recorrendo a um saco de pasteleiro, faça linhas sobre o chocolate preto. Usando um palito desenhe o chocolate branco no preto. Deixe repousar. Corte aos quadrados e sirva.
  
  ​

Perguntas

Título da receita

Comentários